独楽蔵 然の軽やかで優しい口当たりが、二世古 椛の濃厚で旨味あふれる味わいをやわらかく包み込みます。 さっぱりとした甘みとキレのある後口が、チーズの「からすみ」を思わせる凝縮感を引き立て、重さを感じさせない心地よい調和に。 和食にも洋の一皿にも寄り添う、奥ゆかしくも力強いペアリングです。

「孝の司 神水 火入れ」は、硬度0.2の超軟水仕込みならではの柔らかな口当たりと、すっと消えるクリアな後味が特徴。そこに「フィオール ダランチョ」の甘やかなワイン風味と爽やかなオレンジピールの香りが重なり合い、ブルーチーズの旨みをやさしく引き立てます。軽やかさと華やかさが調和する、心地よいマリアージュです。

「孝の司 神水 火入れ」は、硬度0.2の超軟水仕込みならではの柔らかな口当たりと、すっと消えるクリアな後味が特徴。そこに「フィオール ダランチョ」の甘やかなワイン風味と爽やかなオレンジピールの香りが重なり合い、ブルーチーズの旨みをやさしく引き立てます。軽やかさと華やかさが調和する、心地よいマリアージュです。